Un chocolat qui vous veut du bien
Chocolat bon pour le cœur
"Des
chercheurs ont constaté que des personnes ayant mangé du chocolat noir
ont enregistré une diminution significative de leur tension artérielle
sans prise de poids"
Chocolat noir riche en flavonoïde bon pour le moral
Grâce à la théobromine
Théobromine est un mot dérivé de Theobroma, "nourriture des dieux".
La théobromine est un alcaloïde, elle est une des causes des effets positifs du chocolat sur l'humeur.
c'est un stimulant doux, à effet durable, ayant une action positive sur
l'humeur, alors que la caféine a un effet fort, immédiat et augmente la
tension.
- Il a un effet positif sur le cholestérol :
Il contient plus d'acides gras insaturés (favorisant le bon
cholestérol) que d'acides gras saturés (favorisant le mauvais
cholestérol) . Les acides gras du cacao sont présents dans le beurre de cacao, partie grasse de la pâte de cacao.
- Il stimule les activités intellectuelles
- Il favorise la
restructuration de l'épiderme, la régénération des cellules.
- Il prévient
la déshydratation de la peau tout en donnant souplesse, douceur et tonus.
- Il assure un bon fonctionnement cellulaire, prévient la
fatigue, stimule la contractibilité des fibres musculaires et la
circulation sanguine de même que le système nerveux central
- Il favorise la bonne santé des dents, c'est un aliment anti-carie en raison de la présence de tanins, de phosphates et de fluor.
- Il combat les radicaux libres grâce
à sa richesse en polyphénols, lesquels possèdent un pouvoir antioxydant élevé.
Il a été
démontré que les flavanols protègent contre les maladies cardiaques
et cardiovasculaires. Ils réduisent aussi l'inflammation associée à
plusieurs formes de maladies dégénératives comme l'arthrite, la
fibromyalgie et le diabète.
Selon des études médicales récentes le chocolat noir riche en polyphénols
équilibre le cholestérol
réduit la pression sanguine
neutralise les radicaux libres
améliore le niveau d'insuline
répare et restaure les autres antioxydants
protège les cellules du corps
soutien les fonctions mentales
contribue à l'hydratation de la peau
contribue à améliorer l'humeur
fournit des acides gras oméga 3
combat l'inflammation
nettoie et détoxique l'organisme
10 gr de chocolat noir cru et non traité a un résultat ORAC* de + de 5000
(contre 1530 pour un chocolat traditionnel)
La dose recommandée par jour est de 4000 à 5000 ORAC par jour et 7000 assureraient une protection contre le cancer (selon la FDA)
Une alimentation conventionnelle en fournit environ 3000 à 3500...
*ORAC "Oxygen Radical Absorbance Capacity" ou capacité d'absorption des radicaux libres de l'oxygène. Analysequi mesure le pouvoir antioxydant total des aliments
Les antioxydants sont connus pour leurs qualités protectrices contre les radicaux libres qui causent des dommages dans les cellules de l'organisme entrtainant le vieillissement prématuré et diverses maladies dégénératives dont certains cancers
Toutes ces informations relèvent de sources scientifiquement sérieuses.
Le chocolat noir est un aliment, qui apporte un complément nutritionnel non négligeable et un plaisir certain par son goût subtil. 10 gr par jour sont suffisants. Il ne saurait remplacer un traitement médical.
Pour une alimentation équilibrée, varier les menus et consommer sans modération des fruits et des légumes.
Pratiquer des exercices physiques régulièrement.
Boire au moins 1,5 litre d'eau par jour.
