Choconat un chocolat
fondamentalement différent, fabriqué artisanalement
choconatTMUn chocolat biologique
Pressé à froid
Commerce équitable
Le secret du chocolat cru
Pour
99% du marché du cacao, les fèves sont fermentées et séchées
après la
récolte. Puis elles sont torréfiées entre 140 et 160 degrés
pendant 20
à 30 mn ce qui développe les arômes de cacao mais détruit l'essentiel
de la valeur nutritive de la fève crue.
Pour choconat
les fèves ne sont ni fermentées, ni torréfiées, elles sont
lentement séchées au soleil et le cacao est travaillé à un maximum de 31
degrés (contre 42 degrés pour les chocolatiers européens qui tentent
de faire du chocolat à basse température).
choconatTM est unique au monde c'est le premier
chocolat pressé à froid et délicieux
Un tout petit carré de 10 gr fournit un
maximum d'antioxydants et de polyphénols avec un bénéfice
énorme pour la santé. "Les
polyphénols prennent une importance croissante, notamment à
cause de leurs effets bénéfiques sur la santé . En effet, leur rôle
d’antioxydants naturels
suscite de
plus en plus d'intérêt pour la prévention et le traitement du
cancer , des maladies
inflammatoires,
cardiovasculaires
et
neurodégénératives
."
Teneur en flavonoïde du cacao :200 mg pour 10 g de cacao contre 34 mg pour 10 ml de vin rouge et 16,5 mg pour 10 ml de thé vert
De tous les aliments d'origine végétale, le cacao est l'un des
plus riche en polyphénols. Il contient 7 fois plus de polyphénols que
le chocolat standard du marché.
Pour
1 carré de 10 gr de Choconat Valeur
Orac* : 5000 ORAC minimum
Teneur
en flavonoïdes : 800 mg minimum
Dix
grammes par jours suffisent pour garantir un apport suffisant en
antioxydants (la
valeur ORAC recommandée est de 3000 à 5000 par jour, jusqu'à 7000 pour
prévenir l'apparition de cellules cancéreuses selon la FDA Food Drog
Administration).
Le taux de flavonoïdes
recommandé est de 1 g par jour
*
Valleur ORAC : "Oxygen Radical Absorbance Capacity " ou capacité
d'absorption des radicaux libres de l'oxygène - une analyse effectués
en éprouvette qui mesure le pouvoir antioxydant total des aliments.
Très peu sucré au sucre
de canne brut,
indice glycémique bas, moins de 2g
de sucre brut par carré!!!!
choconatTM
Un chocolat noir au goût
exquis qui plaît même aux petits enfants
Aux trois labels :
Le logo de
l'Oregon garantit une agriculture biologique et sans
OGM, c'est un des labels les plus drastiques des USA.
Ce
logo garantit la gestion durable des forêts sur la base des critères
économiques, sociaux et environnementaux de l'organisation
internationale FSC (Forest
Stewardship).De plus
l'encre des boites en carton recyclable est végétale et non toxique.
En partenariat avec la Fondation Eden : pour
chaque boîte de 500gr achetée 10 arbres replantés en Haïti
Le marketing de réseau connaît une croissance fulgurante.
Créer votre entreprise Choconat. Devenez votre propre patron.
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